Опис товару
Кунжут використовується широко як в народній медицині, так і традиційному лікуванні. Широко застосовується кунжут в кулінарії, з подрібненого насіння роблять казінакі, тахинную халву, додають в цукерки, солодощі, а також в випічку, (булочки, хліб) Кунжутне насіння містять жири (до 60%) і білки (до 25%), представлені цінними амінокислотами. Вуглеводна складова в кунжуті мінімальна. Багатий і вітамінно-мінеральний склад кунжутного насіння, воно містить вітаміни Е, С, В, мінерали: кальцій, магній, цинк, залізо, фосфор. Також кунжут включає клітковину, органічні кислоти, а також лецитин, фітин і бета-ситостерин. За вмістом кальцію кунжутне насіння — рекордсмен, в 100 г насіння міститься 783 мг цього мікроелемента (майже добова доза кальцію для дорослої людини). Насіння кунжуту є дуже хорошим джерелом мінералів міді та марганцю.
Енергетична цінність, ккал: 610,5; Білки, г: 22,3; Жири, г: 56,4; Вуглеводи, г: 3,7.
Вага 100 г
