Головна речовина куркуми — куркумин. Має сильну протизапальну дію, підтримує міцний імунітет і регулює рівень холестерину в крові.
Містить у великих кількостях:
— вітаміни групи В — укріплюють нервову систему;
— вітамін К — розріджує кров;
— ефірні масла — діють як афродизіак;
— аскорбінову кислоту — бере участь в обміні речовин.
Сильний антиоксидантом, який захищає наші клітини від пошкоджень вільними радикалами.
Куркума подовжує термін придатності страв та надає їм красивий жовтий відтінок.
Як використовувати куркуму преміум?
Це універсальна пряність, тому сміливо додавайте її до усіх страв.
Чудово смакує із рисом, бобовими, молочними продуктами, овочевими рагу та салатами.
Додавайте у випічку, щоб надати природній золотистий відтінок.
Особливо корисно поєднувати куркуму із жирами, які збільшують її засвоєння у 7- 8 разів!
Лафхак від нас ❤️
Ми використовуємо куркуму для фарбування писанок до Великодня.
Можна використовувати розчин з 0,5 ч.л. куркуми та 0,5 ч.л. солі на склянку теплої води для полоскання горла. Ця пряність допомагає зняти біль, запалення в горлі і продезенфікувати слизову оболонку.
Добова норма куркуми — 1/4 ч.л. на день.
Чого не варто?
Вживати при індивідуальній непереносимості продукту.
Зловживати при камінні в жовчному міхурі і закупоренні жовчовивідних шляхів. Куркума викликає скорочення жовчного міхура і може спровокувати болі.
