Опис товару
Кориця — це ароматна спеція, яку отримують із внутрішньої частини кори тропічного вічнозеленого дерева.
Цейлонська кориця вважається одним із найцінніших і найякісніших сортів. ТМ » Смак життя» імпортує її із Шрі-Ланки. Вона має приємний солодкуватий смак із легкою пікантною ноткою.
Кориця багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з дією вільних радикалів, підтримуючи молодість, красу та загальне здоров’я організму.
Завдяки природним ефірним оліям ця спеція має антисептичні властивості, сприяє знезараженню та може допомагати зменшувати дискомфортні відчуття.
У складі кориці містяться дубильні речовини та цинк, які підтримують імунну систему та сприяють виробленню антитіл, необхідних для захисту від сезонних захворювань.
Також вона містить коричний альдегід — активну сполуку, що сприяє активізації обміну речовин і допомагає підтримувати нормальний рівень глюкози в крові.
Чим відрізняється цейлонська кориця від касії?
• Має більш витончений солодкуватий смак і світліший відтінок.
• Відзначається м’якшим ароматом та менш різким смаком.
• Містить значно менше кумарину.
• Вважається більш корисною для організму завдяки своєму складу.
Як використовувати палички кориці?
• Додавайте до випічки, десертів та запіканок для надання особливого пряного аромату.
• Використовуйте під час приготування чаю, кави, глінтвейну чи коктейлів. Невелика кількість спеції сприяє розслабленню, а більш насичений смак допомагає відчути приплив бадьорості.
• Кориця чудово поєднується з кардамоном, фенхелем, бергамотом та іншими ароматними спеціями.
Враховуючи рекомендовану добову норму кумарину (0,1 мг на 1 кг маси тіла), дорослим бажано споживати не більше половини чайної ложки кориці на день. Для дітей рекомендована норма — до чверті чайної ложки двічі на тиждень.
Коли варто утриматися від вживання кориці?
• За наявності індивідуальної чутливості або алергії на продукт.
• При захворюваннях печінки або порушеннях роботи підшлункової залози.
Кориця палички / Шрі-Ланка (сорт С5 special).
Вага однієї палички — 5-7 г, довжина 12-13 см.
на 100 г:
- білки – 4,
- жири – 3,
- вуглеводи – 80.
- калорійність – 261 ккал.
