Опис товару
Псилліум – це порошок з лушпиння від насіння індійського подорожника. По суті псилліум – це харчові волокна, які на 80-85 % складаються з клітковини, з яких 71% є розчинної клітковиною (для порівняння — вівсяні та пшеничні висівки містять лише 10-15% клітковини, причому в них лише 5% розчинної). За рахунок цього псиліум ефективно нормалізує роботу шлунково-кишечного тракту. Як харчова добавка — зменшує відчуття голоду, очищує кишківник, стабілізує процес травлення. Підходить в якості харчової добавки для профілактики цукрового діабету і є потужним ентеросорбентом, який виводить з організму токсини.
У псілліума практично немає засвоюваних вуглеводів, і це його знову вигідно відрізняє від вівсяних висівок, в яких вуглеводів більше 62 відсотків. Головне кулінарне властивість псілліума, що робить його ключовим компонентом низьковуглеводній і безглютенової випічки — це його здатність вбирати вологу і перетворюватися в гелеобразную масу. Один грам чистої борошна псілліума вбирає 45 мілілітрів води.
Корисні якості псілліума перевірені в різних наукових дослідженнях: він нормалізує травлення, допомагаючи і при запорах, і при діареї, знижує рівень холестерину і нормалізує рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет. Крім того, псілліум може бути корисний і при ряді кишково-шлункових захворювань, наприклад, синдромі подразненого кишечника, виразковий коліт, він так само допомагає знизити артеріальний тиск. Звичайно, псілліум — це не ліки, сам по собі він не вилікує цукровий діабет або гіпертонію, але в комплексі з усією іншою їжею дуже допоможе.
В цілому, борошно подорожника безпечна навіть для вагітних і годуючих матерів, але ось кілька порад, як з ним правильно користуватись, щоб уникнути неприємностей:
— Додаючи псілліум в тісто, дайте йому постояти 5-10 хвилин, щоб він увібрав вологу і ви змогли оценть консистенцію тіста. Якщо занадто густе — додайте рідини.
— Якщо ви вживаєте продукти з псілліума — пийте більше води. Що ніколи не завадить.
— У деяких людей можливі алергічні реакції
— Ні в якому разі не можна приймати псілліум як сухий порошок
— Псілліум погано поєднується з деякими ліками. Якщо у вас діабет, або ви приймаєте статини, що знижують рівень холестерину, то регулярний прийом псілліума може посилити ефект зниження рівня цукру і холестерину в крові і це треба враховувати при дозуванні. Проконсультуйтеся з фахівцем.
На 100 г продукту: білки – 2,0 г, жири – 0,1г, вуглеводи – 7,3 г. Калорійність – 42 Ккал
Вага: 40 г
